En el Reino Unido hay una tradición muy querida (a much-loved tradition) de hacer y comer tortitas (pancakes) el Martes de Carnaval (Shrove Tuesday) es decir, el día antes del Miércoles de Ceniza (Ash Wednesday) que anuncia los 40 días de ayuno (fast days) -sin contar los domingos, por lo que en realidad son 47 días de Cuaresma (Lent) hasta Sábado Santo (Holy Saturday) antes del Domingo de Resurección (Easter Sunday).
"Shrove" viene del verbo "Shrive" que en antiguo inglés significa "confesar" (confess) ya que según las creencias cristianas (Christian beliefs) había que confesarse antes de entrar en Cuaresma, periodo que commemora los 40 días de Jesús en el desierto (commemorates Jesus' 40 days in the wilderness). Por lo tanto el Martes de Carnaval era para gastar (to use up) aquellos alimentos que no se podían consumir en Cuaresma y que podían echarse a perder (could go off): los huevos, la mantequilla y el azúcar (eggs, butter and sugar) con lo que están hechas las tortitas.
También son tradicionales en el Reino Unido las "carreras de tortitas" (Pancake Races) que, como su nombre indica, consisten en hacer una carrera llevando una sartén (frying pan) con una tortita caliente (hot pancake) y darle la vuelta lanzándola al aire (flipping it) un determinado número de veces (suelen ser unas tres veces) antes de llegar a la línea de meta (finishing line).
También son tradicionales en el Reino Unido las "carreras de tortitas" (Pancake Races) que, como su nombre indica, consisten en hacer una carrera llevando una sartén (frying pan) con una tortita caliente (hot pancake) y darle la vuelta lanzándola al aire (flipping it) un determinado número de veces (suelen ser unas tres veces) antes de llegar a la línea de meta (finishing line).
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